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之前未嫁作人婦時~~在娘家每年過年炸年糕都是我的工作~
~
媽媽教我調麵糊~~教我要如何炸~~才會炸出酥脆的年糕~~慢慢的也養成了我對炸年糕這一味~
~嘴是特別的叼!! 
↑所以要先調麵糊~~麵粉過篩~~比較不會結塊拌不開喔!!
(要調到麵糊會慢慢滴下的感覺即可!!
)
↑年糕裹麵糊後入油鍋炸至金黃色即可!!
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- Mar 30 Mon 2009 03:14
炸年糕
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