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做了麵包之後才發現原來簡單的麵糰加了不同的料~~就會變出很多不同的口味~~

因為做有變化的麵包需要很多的時間去做發酵、整形、二次發酵~~由於平常下班回家都已七點~~所以只能做吐司類的早餐~~若要有變化的麵包只好等星期假日時來做囉~~




↑麵糰 分成50g~~發酵、整形!!


↑波蘿皮~~

↑麵糰、波蘿皮整形~~(初次做~~整形的模樣還差強人意呢!!)



↑整形後~~再次醒麵糰~~最後入烤箱~~(結果發現波蘿皮沒完全覆蓋到麵糰啦。。。)



↑出爐囉~~第一次做~~外形感覺還不錯~~但一拿起來~~就......皮與麵包分離!! 是波蘿皮溼度不夠嗎???  

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