愛呷班的一員

買了很久的材料～一直都不太敢動手試作黑糖糕～

看了孔雀魚已早一步作了黑糖糕～讓我鼓起了勇氣～～來做黑糖糕囉。。。

星期二～第一次做黑糖糕～～由於乾酵母和新鮮酵母用量不同～（新鮮酵母放太少了～～）使得一整個黑糖糕變成『黑糖粿』～徹底的失敗～幸好有三娘姑和外甥女及偶家愛吃團相當捧場的把『黑糖粿』嗑完了呢！！

今天再來做第二次吧～～唉～～還是有點失敗～就是乾酵母發酵時間較長而新鮮酵母發酵時間比較短～糊塗的我一直認為發酵時間一定要1～1.5小時～結果發酵太過～又加上偶家的蒸籠在別人家中。。。只好用炒菜鍋蒸～但又因盤子過大～嗚。。。又失敗啦。。。

兩次失敗～讓我有點失望～但卻沒打斷我的信心～～過沒一個小時～不死心的我～又做了第三次囉。。。呼～～終於有點像樣了～～呵呵～一整個好Q呢！！

↑由於發酵時間過長～一整個發過頭了～在蒸之前還很高興的以為超成功的呢！！

↑一出籠～用筷子一戳～完了～戳的感覺就知道～失敗！！發過頭啦。。

↑失敗～沒關係～再次挑戰～終於有點像樣的了～（色澤也比之前的好呢！！）

↑YA！！終於成功了呢！！（不知可不可以領證書了沒呢？）